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La Vache Casta et la Vache Lourdaise, deux jolies vaches qui pâturent les pentes abruptes de nos Pyrénées.

Une poignée d'éleveurs passionnés a tout fait pour les sauvegarder car elles font partie du territoire et du patrimoine pyrénéen.

L'une, la Casta est originaire des vallées d'Aure et de Saint-Girons; l'autre, la Lourdaise a son berceau dans la célèbre vallée de Lourdes.

Ces deux vaches de races locales à faible effectif ont pu être sauvées grâce à un plan de sauvegarde qui a permis d'aboutir à une diversité génétique notamment avec un choix de taureaux disponibles pour l'insémination artificielle, donnant ainsi aux éleveurs un premier outil de travail.